正所謂民以食為天

身處義大利這樣一個豐饒的饗食天堂

在西也納的日子裡，我的每天任務除了學習、便是尋找好吃的

這是一篇飄香四溢的食記

帶大家一探托斯卡納這個迷人小鎮中義大利的餐桌文化

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早餐:

一天的活力就從早餐開始

義大利人的早餐通常在bar也就是俗稱的咖啡廳解決

一餐吃下來價格大概落在2.2~3.5歐之間 不貴而且可以充分體驗他們的生活

以前以為在bar吃早餐只能站在吧檯

但若是bar空間夠大其實也是能自己找個位置悠閒的看一份報紙享受早晨時光XD

一杯咖啡再加上新鮮的麵包

卡布奇諾或濃縮搭配牛角麵包是最經典的選擇

 

牛角麵包每一家都做的不一樣

大致分為果醬、奶油以及經典的巧克力內餡

有的強調內餡用的是nutella、也有的是自家製的巧克力醬

有的爆漿、有的則在外面多一層可可粉等等

這家離主街稍遠的River cafe

八月天氣太熱我通常都是點現榨果汁當飲料XD

義大利的現榨果汁稱為spremuta 沒給你選的話一律是柳橙

而且非常天然(?)無添加 如果遇到太酸的柳橙只好算你走運(欸

一杯3歐起跳其實不便宜 但是在歐洲可不像台灣隨處有手搖或現榨飲料店可以選擇

所以只好點下去...XDDDD

麵包類有點太甜

值得一提的是這間咖啡廳提供了各式各樣的咖啡口味 像是香草、香蕉卡布奇諾等等

冰的熱的都有

蠻讓人意外的 畢竟在義大利很少能看到這麼多非傳統主流的口味

NANNINI是位於主街上非常大間的咖啡廳

有賣各式蛋糕甜點以及咖啡粉等等 裡面泡咖啡的爺爺人超好

可以跟他聊天

說不定有機會是喝到他們的新款咖啡呢~

Fiorella caffe’也是在主街上

位於Venchi冰淇淋店對面的一家小小的咖啡館

內裡非常小 只能用站著 但是客人非常多

麵包表現普通 但咖啡真的算是驚為天人的好喝 稍微偏苦

吃過十幾家大大小小的bar之後

除了上述兩家十分常造訪的bar以外

我綜合出了兩間冠軍早餐 畢竟要麵包表現好 咖啡也剛好符合口味的店十分難尋啊

 

最愛的咖啡廳之一: La bottega del caffe’

位在火車站對面的商場二樓

離市中心我們家有30分鐘的路程

卻是我們每天上學必經的路

為了他們家的巧克力牛角麵包

我們願意每天餓到那裏再吃早餐!!!!!!!!!!!

他們的牛角麵包外酥內軟 有濃濃的巧克力香氣 內餡更不會過多而蓋掉酥脆的外皮

外面鋪一層巧克力豆也增加了一口咬下去的層次感

好 想 再 回 去 吃啊啊啊啊啊啊

位於Grand Hotel Continental旁邊的Morbidi真的是到後來幾乎天天拜訪的bar

他們早上賣早餐 中午賣秤斤的熟食還有自助餐 晚上搖身一變為專業的酒吧

還有人超溫柔帥氣的咖啡師啊啊啊啊啊(附上偉岸背影一張)

這家的麵包每一個都非常好吃 第一次來根本難以抉擇

最後我終於遇到真愛!!!!!!

圖片上這個不起眼的奶油餡餅sfoglia

外表微焦、淋上一層焦糖 一口咬下去裡面卻非常柔軟 有奶酥的香氣瀰漫口中

偏油卻不膩的口感簡直讓我上癮 小小一個剛剛好!!!!!

這種餡餅也有橘子果醬口味 酸甜的內線配上甜甜的外皮 也是超好吃的!!!!

 

午餐:

義大利人並不講究午餐(自己說

通常是一份速食、帕尼尼或是簡單的一道沙拉就能解決

為此我們午餐到底要吃甚麼一直非常苦惱XD

不知道要吃什麼就是去吃餃子王(欸

離鄉背井(?)特別想吃中華料理 在西也納中國人蠻多的 尤其是溫州人 所以中式餐館不少 很多也結合賣日本料理  但韓國料理就比較缺乏

餃子王是我們最常光顧的中國餐廳 口味道地 而且老闆人很好 會關心我們 跟我們聊天 只要我們去就不收桌費XD

好吃的南瓜煎餃(口水

午餐解決良方之沙威瑪XD

中國人開的迴轉壽司吃到飽

有點像是爭鮮XD

壽司不怎麼樣不過熟食區有很多中華料理倒是很好吃

來這裡看外國人用筷子蠻有趣的XDDD

簡單的點一份帕尼尼 結了煙燻火腿淋上橄欖油

飲料點了還原果汁 但這個怎樣都喝不出來口味的飲料意外的超級好喝的!!!!!!!

真的真的不知道要吃什麼的時候

或是家裡水不夠了差不多要來領免費水的時候(欸)我們會去吃學餐

4.5歐領一份主餐三個配菜、水以及水果

其實蠻划算的 但東西真的就是只有分為 不怎麼好吃尚可入口 跟 好噁心是廚餘吧 兩種情況

不過還是老話一句當學生真好啊~~~

領到了雞腿呦呼~~~

 

下午茶甜點:

說到義大利的甜點 怎麼可能不談到冰淇淋!?

跟我們在台灣吃到的ice cream不一樣 義大利的冰淇淋叫做gelato

跟美式冰淇淋比 空氣含量更低 口感更紮實 也不用奶油下去製作而是用牛奶及水跟其他食材製成

不添加乳化劑和安定劑的義大利手工冰淇淋融化速度幾乎是一出冰櫃就開始瘋狂的滴XDD

冰淇淋店在全義大利遍地開花

從大廠牌的Venchi、Grom到各家各色的冰淇淋 每一家都值得嘗試!!!!!

一個最小的冰淇淋大約是2~3歐左右 可以選兩種口味 很划算XDD

通常我下課後就會來一份...反正熱量很低啦而且又便宜...(摸下巴

 

(當然有些通常跟披薩店結合 有很華麗冰櫃的冰淇淋店

在觀光區附近的那種 一份冰淇淋可就要價不斐 6~8歐都遇過 重點是還不如買連鎖大牌子冰淇淋來的好吃)

 

先從國民大牌Venchi說起

這家是以巧克力起家的知名品牌 想當然爾去Venchi一定要點選的口味是巧克力系列的最好吃

榛果、黑巧克力、奶油口味等等

冰淇淋的餅乾筒也可以淋上一圈巧克力醬!!!!!!

他們也賣可麗餅 雖然沒吃過但一直想試試看的說QAQ

到機場還不忘記吃上最後一隻Venchi冰淇淋

這是絕對會懷念的味道 比回國後吃貴鬆鬆的莫凡比啊哈根達斯啊還好吃100倍不開玩笑

以杜林起家的GROM 最著名的就是水果口味的冰淇淋

朋友表示: 這裡的野莓口味是第一名!!!

檸檬、哈密瓜、草莓等等口味也非常的清爽 適合熱到快溶化的時候吃 你會得到救贖(不

除了連鎖店 在西也納也有三家非常非常好吃的冰淇淋店!!!!!!!

這個小鎮真的是臥虎藏龍沒話說 去佛羅倫斯或威尼斯等等外地就是吃連鎖大品牌

在城裡就是要吃這幾家才能滿足我們被養大的胃口

這家位於火車站對面商場裡七月份新開的Joy Lab 綠白條相間的那間店

提供了冰淇淋、優格冰沙以及水果切盤

是每天放學都不由自主被吸引去光顧的冰淇淋店

從巧克力系列到水果系列的產品到小小的餅乾筒 完全高水準!!!!!!!!!!

給你們看看幾種必點口味 黑巧克力及榛果

餅乾及牛奶口味

夏天必須吃的!!!!!!芒果及開心果

完全絕配

而且他們的芒果口味像是整顆新鮮芒果換了個形狀到你手中一樣

第一次光顧時猶豫的試吃了一口 就完全徹底愛上

幾乎這家所有的口味我跟我狂熱Joy Lab粉絲(?)朋友已經攻略了一遍

杏桃 哈密瓜 野莓 完全沒有一個口味是雷

不過就是離開前看到他們剛推出了一個阿瑪非口味 想說是阿瑪非欸!!!!!!是大海的味道嗎~~~~~~

結果是一種甜膩的糖果味

稍稍不符合期待XDDDD

位於西也納大教堂附近的La Vecchia Latteria

有超好吃的麵包冰淇淋~~~~~

他們家的每一種口味也都表現傑出!!

他們家有時候也會冒出幾種比較少看見的特別口味的冰淇淋

像是奇異果

超清涼爽口 吃完感覺就在冷氣房一樣了~~~(欸

還有特別的威士忌口味

雖然味道沒做很重 但是很值得試試看

巧克力以及芒果~~

跟Joy Lab比我覺得水比較多 他們家的哈密瓜倒是比Joy Lab更濃郁

最後是一家城外經過的冰淇淋店

他的桃子口味是我吃過最最好吃的!!!

像是整顆桃子下去打 最後做出冰冰的桃子泥一樣

所以讓他跟我的桃子合照一張~

西也納也有很多這種賣道地零食的小店

他會賣cantuccini這種硬餅乾配烈酒 以及西也納才有的panforte(水果餡餅)等等

我只是晃進去看看結果就被這個小小的餅乾取向狙擊了!!!!!!!!!!!!

好好吃啊啊啊啊~~

 

開胃(aperitivo):

在七點開始吃晚餐之前

大約在六點左右義大利人會有一個開胃菜的時間

通常也叫做happy hour

簡單來說這段時間去任何一間bar或咖啡廳

只要花5~5.5歐

他就會提供你一杯餐前酒(基本上在西也納喝的是spritz)再加上自助的餐點吃到飽

餐點都是一些開胃的三明治、沙拉以及火腿

這是我們朋友聚會去吃的某家aperitivo

一字排開的spritz好迷人啊~

這種酒發源於威尼斯的開胃酒 加了氣泡水、柳橙苦酒以及prosecco

酸酸甜甜帶上氣泡的口感 風迷整個北義

 

晚餐:

義大利人的晚餐從七點開始到十點半左右結束

其實不用太驚訝

畢竟我們習慣點一道當主餐吃完就走人 但義大利人可不會這麼做

從頭每一道都點的話 慢慢吃 慢慢聊天 你們都可以做到!!!

至少我們成功過一次!!!(欸

晚餐上餐廳吃好一點當然不為過 但是我們也有草草解決過晚餐的時候

我會先介紹簡易又好吃晚餐 最後介紹三家去西也納絕對不能錯過的道地餐廳

 

嗯...這家在廣場上的餐廳算是一個小意外

這一圈的餐廳我們從來沒有吃過 因為都是騙觀光客又貴又難吃的

不過就是想說沒在廣場吃過晚餐想試試看自願被雷的(大笑

這義大利麵就很敷衍啊XDDDD

看在spritz的份上我原諒他哈哈

這家pasta mia賣的是杯裝的義大利麵 8歐

方便攜帶口味又很不錯 可以帶著他邊逛街XD或是可以坐在店裡休息

這種彩色的義大利麵條叫做caserecce

偏粗偏短的麵條 很有嚼勁 繽紛的色調心情就會很好(?)

因為我也不是喜歡吃貝殼啊筆管之類非條狀的義大利麵(很挑

義大利的gnocchi是很有名 但是我一向敬謝不敏

因為它是由馬鈴薯做成的 如果加上奶油醬 會膩到吐的XDDD

所以建議想嘗試的人還是點番茄的比較好

好好吃的漢堡!!!!

可以帶著去廣場吃 野餐看星星~

所有的配料完全由你自己決定 價格又親民 後悔沒能多去吃幾次啊~

這家位於大教堂附近小小的披薩店總是人潮壅擠

一片大片的披薩才2歐 滿滿的起司香氣四溢

帶著它就近坐在對面的階梯上和朋友邊吃邊聊天

就是人生一大興事

Ristorante malborghetto :

這家位於廣場正後面的餐廳其實我們只去過兩次

不是很推薦(欸

不過這家有我們一直很想吃到但其他間都沒有的 燉 飯

沒有桌費 便宜又份量非常大 算是他的優點

海鮮燉飯

儘管很懷疑不靠海的西也納海鮮能吃嗎XDDD

蝦子的長相真的很噁心

軟硬適中的米粒還有醬汁 比想像中更不錯!!

香菇燉飯

自己覺得是比海鮮好吃 但分量真的太大 滿滿的菇味 讓我吃到後來有點受不了(大笑

提拉米蘇

是好吃的但是太小個了

 

"上餐廳有些必須知道的小知識(?)

其實如果不知道或沒有做到也沒關係頂多他們就會當你死觀光客然後包容的(大笑

最基本的就是義大利有所謂的桌費(coperto)也就是我們的服務費

一個人大約是1.5~2.5歐不等

義大利人點餐順序是服務生一開始就會問你需不需要水(沒錯這裡水也要買

或是點一些紅酒或飲料(以氣泡飲料為主)

然後會上一籃麵包及橄欖油

麵包是含在桌費中的 可以放心吃 不過有些餐廳比較黑如果吃完再上一籃可能就要多加錢XD

接著會從前菜開始點、第一道菜(麵食)、第二道菜(肉類)等等

歐洲人的食量都很大 每個人都一整套吃下來的

我們學不來所以都是各點一道分著吃XD

甜點的部分請在全部吃完後再點 他會撤走盤子再給你一份專屬甜點的菜單

不用急

急著點他不會理你XDDDDD"

Antica Trattoria Papei :

Papai不用說 是去西也納大家都推薦的好餐廳

簡直是我們家的後廚房

一樣位於Campo廣場正後面 永遠都人潮絡繹不絕

在賽馬期間更要提前訂位才行XD

他們的服務生非常專業 而且很親切

不同國籍遊客去的話都有會個一兩句那個國家語言的服務生來負責(哈拉)

價格適中(八月他們又漲價了一小波)

餐點完全pro級~~~

話題回到Papei

先來看看菜單(未漲價前的)

平均每道菜調整了2歐左右

開胃菜點了caprese 經典的義式料理

莫札瑞拉起司配上番茄及羅勒葉 完全好吃

醬炒櫛瓜

自從在這裡吃過櫛瓜之後 在義大利超市買菜常常選擇它當料理

畢竟方便好煮又很清爽

蒜味清炒義大利麵

奶油義大利麵

這種麵 是托斯卡納大區特有的義大利麵種

叫做pici

圓圓胖胖的麵條口感彈牙 加上奶油醬汁根本是絕配 撒上滿滿的起司粉 非常的濃郁

我有買過一次pici回去自己煮 超難煮軟 起碼要滾一個小時

煮過之後我自己是覺得很像烏龍麵...XDDDDD

所以廚師真的很偉大啊(甚麼結論

肉醬寬扁麵

很好吃~~~~~~~~

每一家肉醬都有他們熬煮的特色

不過最特別的是 圖片上的這盤 並不是一般肉醬 而是兔肉醬XDDD

一開始在超市看到整隻剝好的兔子都會有點嚇到

但基於好奇心我們還是點了一盤正常肉醬跟一盤兔肉醬的來試試看味道

一開始吃覺得兩個根本一樣 但是吃了很多口之後慢慢就能分出來

兔肉的味道好像比較柴一點 比較腥(?)

就是一種兔肉味

義大利麵餃

不是我的菜

裡面包了肉跟菜綠綠的餡料 也不是我的菜

如果不沾著肉醬乾吃 水分太少了 會有點難吃

主菜~~~

他們家招牌的帶骨牛排

烤得恰到好處(口水

豬肋排

來之前同學推薦我們吃他們家的豬肋排

但到去吃第三次之後才吃到

因為每次點了豬肋排 店員都說好好好然後給我們上牛排!!!

一直以為是上錯

後來問了原因才知道 因為他們覺得牛排比較好吃 所以自己幫我們改成牛排(無奈

所以第三次我們就強調 我知道牛排很好吃 可是我們要吃豬排

 

事實證明...

牛排真的比較好吃

 

我們綽惹

豬肋排好乾好柴喔喔喔

燉野豬肉

超嫩超好吃!!!!!!!

入口即化的軟嫩 感覺嘴裡有強壯健美的野豬在奔馳(欸

Ristorante Numero Unico :

這家位於教堂附近的Numero unico

在網路上有4.5的評價

是一家要價不斐 十分高檔的餐廳

當然其水準更是不在話下

從前菜開始

這也是大名鼎鼎的 哈密瓜生火腿

生火腿生吃味道真的是 我必須要用哈密瓜來壓它的味道

是好吃的 但無法吃太多 我朋友們是真的只能吃一小片而已 太生了XD

每次上餐廳必點的愛 pici~

肉醬義大利麵也毫不意外表現出色

登愣~~~~~~

今晚的重頭戲

一公斤的T-bone牛排(45歐)

還會附上一盤烤馬鈴薯當配菜

有親切的店員桌邊服務

這分量足足夠四個人吃

牛排烤得非常剛好 鮮嫩多汁

吃完後餐廳換上了甜點菜單以及甜點酒

我點的是zibibbo

好像是麝香葡萄酒 很甜很濃烈 一小杯我的臉就全紅了XD

提拉米蘇~~~~~~~

這家的提拉米蘇簡直讓人魂牽夢縈

下面是一層雞蛋形狀的巧克力 還有綿密的蛋糕

入口即融

 

Osteria da Cice :

若說Papei有優質的服務 Numero unico有高檔次的氛圍

但這家可能就算是真正義大利家常餐廳了

有高達4.7評價的Cice真的是CP值超級高!!!!!!!!!!!

常常一開店就客滿

先看看貼在牆上簡單的菜單

價格親民

進入餐廳就像到了真正義大利的小家庭中 傳統的托斯卡納拱形建築 還有地窖的形式

非常溫馨日常

發現它就像挖到寶一樣

老闆跟老闆娘也超級和善親切的 離開義大利的最後一餐 儘管已經接近晚上十點了 老闆還是超熱情地把我們迎進去

最後我們吃到快午夜他們都在收拾了才走XDDDD

這間店也是我評比最後的總冠軍~~~

擺好後看起來超吸睛的餐桌

除了有我們最愛的pici cacio e pepe(奶油口味)

也有超驚人好吃的紅酒肉醬!!!!!!!!

比起奶油醬的香濃

這道麵條吸飽了濃郁的紅酒香氣 加上很下飯(?)的肉醬 真的是齒頰留香

這是他們家的牛排 我給100分!!!!!!!!!!

跟Papei不一樣 它整塊不帶骨 肥美多汁 而且非常鮮嫩

私心再放一張另一塊牛排的樣子

好餓啊~~~~~~~

淋上檸檬汁 簡單的調味就能讓人食指大動

捨不得吃的最後一口QQ

最後是甜點菜單~~~

以後有機會回去每樣都想試試看!!

身為最後一組客人 我們又禮貌的點了一杯餐後咖啡

咖啡真的只能算是差強人意XD

不過甜點依舊亮眼

提拉米蘇好綿密~~~~~

最後用美美的水果當結尾

這樣一篇下來 你們是否也餓了(欸

美食真的是一門很深的學問呢

到義大利時 別忘了體驗他們餐桌上的文化

去西也納走走 這個充滿歷史底蘊的城市 還有很多待發掘的魅力呢

 

-END-